Terveellinen ravitsemus sisältää riittävästi
suojaravintoaineita ja sopivasti energiaa, jotta henkilö pysyy terveenä ja
toimintakykyisenä. Kansallisen ravitsemussuosituksen avulla pyritään
parantamaan kansalaisten ruokavaliota ja edistämään hyvää terveyttä. Suomalaiset
ravitsemussuositukset perustuvat pohjoismaisiin suosituksiin, joita päivitetään
noin kahdeksan vuoden välein. Ruokasuosituksissa huomioidaan uusimmat tiedot
suomalaisten ruoankäytöstä ja ravintoaineiden saannista ja niiden vaikutuksesta
väestön terveyteen. Lisäksi suosituksissa huomioidaan suomalainen
ruokakulttuuri. Suosituksia käytetään ruokapalveluiden suunnittelussa,
elintarvikkeiden kehitystyössä, ravitsemusopetuksen ja kasvatuksen
perusaineistona sekä vertailukohteena tutkittaessa eri väestöryhmien ruoankäyttöä ja ravintoaineiden saantia. Uusimmat suomalaiset
ravitsemussuositukset ovat vuodelta 2014.
 |
| Ruokakolmio. Ruokakolmion alaosan ruoka-aineet muodostavat päivittäisen ruokavalion perustan. Kolmion huipulla olevat ruoka-aineet eivät kuulu päivittäiseen terveelliseen ruokavalioon. Kuva: |
